2017年12月24日

これぞ6次産業化!@広野牧場さん

先日とある業務の関係で、いつもお世話になっている香川県の広野牧場さんへ伺いました。
http://www.hirono-farm.com/index.html

広野牧場さんでは牛乳の生産だけでなく、
その牛乳を使ったジェラート屋「MUCCA」を展開したり、最近ではピザ屋&チーズ工房「VACCA」も始められました。

そこで、広野牧場さんへ伺う前にピザ屋へ!
*「森のジェラテリア MUCCA」と「森のピッツェリア&森のチーズ工房 VACCA」は隣同士にあります。
http://www.hirono-farm.com/amusement-farm.html
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数種類ある中から今回は和風ピザを注文。
ピザにはフレッシュチーズがたくさん!美味しい!

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店内は落ち着いた雰囲気で、ところどころに牛が顔をのぞかせています。

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ピザのあとは食後のデザートにジェラートをいただきました。
カボチャとイチゴのミルフィーユを注文しましたが、カボチャ感がすごい!!&イチゴと牛乳の味が絶妙に混ざり合って美味しい!!

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こちらもお店の雰囲気がとても良く、デートできている(と思われる)カップルも満足そうでした(^^)

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その後は牧場へ伺いヒアリング。夜は「クリスマス&忘年会」に混ぜていただきました(凄い盛り上がりだった…!)。

翌朝は早朝から牧場の仕事を拝見。
社員さんの多くは20代〜30代の女性というのも広野牧場さんの特徴。
早朝から働く姿はとてもカッコ良かった…!
愛情たっぷりに育てられた牛たちも良い表情をしていました♪

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広野さん、広野牧場の皆さん、ありがとうございました!


posted by NOPPO at 23:00| Comment(0) | その他
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